Bisküvili Jöleli İrmik Tatlısı

Bisküvili Jöleli İrmik Tatlısının Hazırlanışı;

• Bisküvileri elinizle inceltin. Yumuşak tereyağı ile iyice ovun ve orta büyüklükte bir kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak iyice yayın.
• Süt, irmik, toz şeker ve damla sakızını bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı hale gelene kadar pişirin.
• Pişen irmik tatlısını kalıptaki bisküvinin üzerine bekletmeden dökün ve üzerini düzeltin.
• Vişneli jöle için bir tavaya vişne suyu ve nişastayı koyup topaklar eriyene kadar karıştırıp, şekeri ekleyin ve ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
• Pişen jöleyi irmik tatlısının üzerine dökün, soğumasını bekleyin.
• Soğuyan tatlıyı buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin.
• Dinlenen tatlıyı kelepçeli kalıptan çıkarıp servis yapın.