Mantar Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;
-
125 gram oda sıcaklığında tereyağı ( yumuşamış olacak )
-
1 adet yumurta
-
Yarım su bardağı nişasta (125 ml)
-
Yarım su bardağı pudra şekeri (125 ml)
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
1,5 su bardağı un
Şekil vermek için;
-
Kakao
Mantar Kurabiyenin Hazırlanışı;
- Bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Üzerine nişastayı da ekleyip tekrar karıştırın. En son vanilyayı, kabartma tozunu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak küçük bezelere ayırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezelerinizi dizin.
- En son üstüne yuvarlak bir sıkma torbası ucu (duy) ya da şişe kapağı yardımıyla kakaoya batırarak bezelerin üzerine bastırarak şekil verin. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra mantar görünümlü kurabiyeleriniz fırına girmeye hazır demektir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında ortalama 20 dakika rengini döndürmeden pişirin. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Yorum Yazın