Bayatlamayan Buzluk Kurabiyesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
-
125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 adet yumurta
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
2,5 su bardağı un ( Un miktarı değişebilir hamurun kıvamına göre )
-
1 çay bardağı çikolata
-
1 çay bardağı ceviz, fındık veya badem
Bayatlamayan Buzluk Kurabiyesinin Hazırlanışı;
- Karıştırma kabına, oda ısısında yumuşamış tereyağını ve şekeri alıp bir çırpıcı ile güzelce çırpalım.
- Karışıma bir yumurta ekleyip karıştıralım ve vanilyayı ilave edelim.
- Kontrollü şekilde unumuzu ilave edip tahta kaşık ile karıştıralım. Kaşığı çıkarıp yoğurma işlemine elimizle devam edelim. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Ardından içerisine cevizi ve çikolatayı ilave edip güzelce yoğurmaya devam edelim.
- Daha sonra hamurumuzu streç filmin üzerine alalım ve rulo şeklinde saralım. Buzdolabına alalım ve kesilebilecek kıvama gelene kadar bekletelim. ( ortalama 2-3 saat kadar )
- Dinlenen kurabiyemizi alalım ve oda ısısına geldiğinde dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak ortalama 10 dakika pişirelim.
Yorum Yazın