Kazandibi

Tarif İçin Gerekli Malzemeler;

• 6 su bardağı süt ( bardak ölçüsü 200 ml )

• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
  
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
  
• 1 yemek kaşığı tereyağı
  

• 1 vanilya
  
• Tepsiyi yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı
  
• Tepsiye serpmek için 3 yemek kaşığı toz şeker

Kazandibinin Yapılışı;

1. Önce bir tencerede unu kokusu çıkana kadar 3 dakika kadar kavuruyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
2. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip,bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatıyoruz.
3. Birkaç dk kaynayınca tereyağını ve vanilyasını da ekleyip kısık ateşte 5 dk daha kaynatıp kenara alıyoruz.
4. Tepsimizi tereyağı ile yağlayıp,toz şekeri her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz.
5.Muhallebiyi tepsiye boşaltıp,yüksek ateşte çevire çevire altının kızarmasını sağlıyoruz.

6.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4 saat bekletiyoruz.
7.Dilimleyip servis ediyoruz. Tatlımız Hazır. Yapana yiyene Afiyet Olsun 🙂