Malzemeler;
1 su bardagi ılık süt
1 su bardagı su
Yarim su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( birinin sarisi üzerine sürmek için ayrıılır )
1.5 yemek kaşığı pak maya ( kuru maya) veya 42 gr yas maya.
2 yemek kaşığı dolusu şeker
2 tatlı kaşığı dolusu tuz
Aldığı kadar un (Dikkatli ekleyin yumuşak hamur olacak şekilde yoğurun)
Üzerine;yumurta sarisi susam
Hazırlanışı;
Hamur için malzemelerin un harici Hepsi birlikte karıştırılır. Un azar azar ilave edilir yumuşak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanır 5-7 dakika beklenir. Sonra videoda olduğu gibi her bir bezeye elimizle hafif oval sekil verilip arasına beyaz peynir koyup sarıp biraz uzun rulo gibi yapıp yarim ay seklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 5 dakika daha kabarması beklenir. Sonra yumurta sarisi sürülür çörek otu ve ya susam serpilir . Önceden ısıtılmış 200 C (380 F) fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun
Leave a Reply