Fıstıklı Pilav

Fıstıklı Pilav İçin Gerekli Malzemeleri;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri için;
• 100 gram fıstık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fıstıklı Pilavın Hazırlanışı;

İlk önce pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletiyoruz.

Pirincin suyunu süzüp akan suyun altında duruluyoruz. Nohut için ayarladığınız etten 1-2 parça ayırıp haşlıyoruz.
Tereyağını tencereye alıp eritiyoruz. Pirinci ekledikten sonra 4-5 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine et suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, karabiber ve haşlanan et parçalarını didikleyerek yavaşça karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirdikten sonra fıstıkları yağda hafif rengi dönünceye kadar kavuruyoruz. Pilavın üzerine ekleyip sıcak olarak servis yapıyoruz. Fıstıklı pilavımız sofradaki yerini almak için artık hazır   ELİMİZE SAĞLIK. Yiyen herkese Afiyet Olsun