Kozalak Kurabiye

Yılbaşı Menünüz için harika bir önerim VAR 🙂 Kozalak Kurabiye. Hem masanıza harika bir görüntü katacak, hemde harika bir lezzet. Mutlaka Denemelisiniz 🙂

Kozalak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;

• 2 Su bardağı kakaolu mısır gevreği

• 1/2 ( Yarım Su bardağı krema )

Kozalak Kurabiyesinin Keki İçin;

• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• 4 Yemek kaşığı kakao

• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• Pudra Şekeri

Kozalak Kurabiyesinin Yapılışı;

Öncelikle yumurtalarımızı kırıyoruz. Üzerine toz şekerimizi ilave edip mikser yardımıyla güzelce çırpıyoruz. Çırpmaya devam ederken bir yandan da sıvı yağımızı ilave ediyoruz. Sütümüzü ve kakaomuzu da ekleyip devam ediyoruz çırpmaya. Çırpma işlemini yaparken yavaş yavaş unumuzu da ekliyoruz. Kek kıvamına geldiğinde unu eklemeyi bırakacaz. Kelepçeli kek kalıbımızı sıvı yağ ile güzelce yağlayıp harcımızı döküyoruz 180 derecelik fırında ortalama 20-25 dakikada pişiriyoruz.

Not: Kek piştikten sonra  soğumasını bekleyeceğiz.

Soğuyan kekimizi derin bir kaba parçalayarak alıyoruz. 2 su bardağına yakın sütümüzü ve az kremamızı ilave edip hamur kıvamına getiriyoruz. Ortalama ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ( ceviz büyüklüğünden daha büyük olmayacak ) Topların çevresini kakaolu mısır gevreğiyle kozalağın çevresindeki o tek tek görünen parçaları yapıyoruz. Kurabiye hamuruna hemen yapışıyor mısır gevrekleri.

Yapıştırmak için ayrıca bir şey yapmıyorsunuz. Hamurumuz bittikten sonra en son kozalak kurabiyemizin üzerine karını yağdırıyoruz 🙂 Pudra şekerini serpiyoruz ve kar şeklini vermiş oluyoruz

Evet Yılbaşı için harika bir öneri. Bence mutlaka denemelisiniz. Şimdiden İyi Seneler. Güzel bir sene olması dileğiyle. Gönlünüzden geçen tüm dilekleriniz 2019 yılında gerçekleşir Umarım 🙂 Şimdiden Afiyet Olsun 🙂