İkramların başında gelen acılı ezme, sofralara lezzet katan en önemli atıştırmalıklardandır. Kahvaltıda veya akşam yemeğinde yemeklerin yanında yenilen acılı ezme bağımlılık yapabilir 🙂 Peki acılı ezme nasıl yapılır? İşte sizler için pratik hazırlanan lezzetli acılı ezme tarifi.
4 Kişilik bir acılı ezme için gerekli malzemeler;
- 5 adet taze soğan
- 2-3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 2-3 adet yeşil sivri biber
Acılı Ezmenin Hazırlanışı;
Öncelikle sivri biberleri küçük parçacıklar halinde doğruyoruz. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz domatesleri ortadan ikiye ayırıp çok küçük parçacıklar halinde doğruyoruz. Elinizde bulunan maydanoz ve taze soğanları da ince bir şekilde doğrayıp yanına sarımsakları rendeleyip havanda dövüyoruz. Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle güzelce karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle birleştiriyoruz. Hazırladığınız acılı ezmeyi isteğinize göre soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Yorum Yazın