Anne Köftesi̇ İçin Gerekli Malzemeler;
- 500 gram dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı ekmek içi veya galata unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Anne Köftesi̇nin Yapılışı;
Maydanozu ince ince kıyalım. Daha sonra soğanları rendeleyelim. Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri alıp karıştıralım ve iyice yoğuralım. Koparıp yuvarladığımız parçaları 1 cm kadar yassılaştırıp güzelce şekil verelim.
Vaktimiz varsa buzdolabında biraz dinlendirebilirsek çok daha güzel olur (Dinlenmiş köfteler çok daha lezzetli olacaktır)
Az sıvı yağ eklediğimiz tavada kızartalım ve servis edelim. Şimdiden Afiyet OLSUN 🙂
Yorum Yazın