Çiğ Börek

Çiğ Böreğin Hazırlanışı;

• Öncelikle hamur için gerekli malzemeler güzelce karıştırılır, hamuru yoğurarak sert bir hamur elde edilir. Dinlenmesi için üstünü kapatıp, kenarda bekletilir.
• İç harcı için kıyma, soğan rendesi, isteğe göre domates sosu, tuz ve karabiberi karıştırıp, güzelce yoğurulur.
• Daha sonra hamurdan cevizden biraz küçük beze koparalım ve ince açalım. Açtığımız hamurların içine iç harcından koyalım ve harcı yaydıktan sonra ay şeklinde kapatalım.
• Hazırladığımız hamurları kızgın sıvı yağda iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.

Not!!! Sıcak servis edelim.