Çorba Diyeti

Zayıflatan çorba ana malzemesi mercimektir. Fakat normal bir mercimek çorbasından farkı yanında çorbaya giren besin maddelerinin ödem attıran özelliği olmasıdır. Aşağıda verilen malzeme miktarları kullanıldığında bir gün boyunca 3-4 öğün çıkarılabilir. İstenilen ölçüde malzemeler azaltılıp çoğaltılabilir.

Kullanılacak Malzemeler:

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı haşlanmış barbunya
• 2 yemek kaşığı tane keten tohumu
• 1 adet patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 3 diş orta boy sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 3 yemek kaşığı ıspanak veya karalahana veya kale
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 litre su

Üstüne Dökülecek Sos için Kullanılacak Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Zayıflatan Çorbanın Tarifi;

Büyük bir çorba tenceresine patates, soğan ve sarımsakların kabukları soyulup dilimlenmelidir. Bulgur, mercimek ve barbunya iyice yıkanıp süzüldükten sonra tencereye eklenmelidir. Biber, zencefil ve isteğe bağlı seçilen ıspanak ince ince kıyılarak tencereye eklenir. Su ve salça bir kap içinde iyice ezilerek elde edilen sos tenceredeki malzemeler üstüne dökülerek yaklaşık 40 dakika kadar kaynamaya bırakılır. Piştikten sonra blender yardımıyla iyice pürüzsüz hale getirilir.

Ayrı bir tavada sos için kullanılacak malzemeleri döküp yağda hafif ısıtılır. Yağı yakmamaya dikkat edilmelidir. Oluşturulan sosu da çorbanın üstüne dökülerek kilo verdiren çorba hazır hale getirilir. Çorbada kesinlikle tuz kullanılmamalıdır. İstenirse baharatlar biraz arttırılabilir.