Eli Böğründe İçin Gerekli Malzemeler;
- 500 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Kase İri Doğranmış Domates
- 1 Kase İri Doğranmış Sivri Biber
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 4 Diş Dövülmüş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Eli Böğründenin Hazırlanışı;
Et ile yağı bir tencereye alın ve 2 dakika suyunu çekene kadar güzelce soteleyin.
Sarımsak ile harmanlayın ve bir fırın kabına alın, üzerine tuzunu serpin.
Kalan sebzeleri ve malzemeleri sırayla güzelce dizin.
Üzerini bir yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saat suyunu kontrol ederek iyice pişirin.
En son kağıdı alıp 10 dakika daha pişirdikten sonra sofranıza renk katacak lezzetli yemeğiniz hazırdır. Afiyet Olsun 🙂
Leave a Reply