Etli Nohut

Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler;

• 250 gram dana kuşbaşı

• 1 su bardağı nohut
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• 10 arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Etli Nohutun Hazırlanışı;

Akşamdan ıslattığımız nohudu,

sabahleyin haşlıyoruz. Arpacık soğanları soyuyoruz. Sarımsakları temizleyip ince ince kıyıyoruz. Ayçiçek yağını bir tencerede ısıtıyoruz. Ete arpacık soğanları ve sarımsağı ilave edip sotelemeye başlıyoruz. Et suyunu salıp çekince, salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak suyu azar azar ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Nohutları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yemeği ocaktan alıp servis ediyoruz. Etli nohut yemeğimiz hazır, yapan ve yiyen herkese Afiyet Olsun 🙂