Fıstıklı Pilav

Fıstıklı Pilav İçin Gerekli Malzemeleri;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri için;
• 100 gram fıstık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fıstıklı Pilavın Hazırlanışı;

İlk önce pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletiyoruz.

Pirincin suyunu süzüp akan suyun altında duruluyoruz. Nohut için ayarladığınız etten 1-2 parça ayırıp haşlıyoruz.
Tereyağını tencereye alıp eritiyoruz. Pirinci ekledikten sonra 4-5 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine et suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, karabiber ve haşlanan et parçalarını didikleyerek yavaşça karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirdikten sonra fıstıkları yağda hafif rengi dönünceye kadar kavuruyoruz. Pilavın üzerine ekleyip sıcak olarak servis yapıyoruz. Fıstıklı pilavımız sofradaki yerini almak için artık hazır 🙂  ELİMİZE SAĞLIK. Yiyen herkese Afiyet Olsun 🙂