Havuç Reçeli İçin Gerekli Malzemeler;
- 1 adet elma
- 1 portakalın kabuğu ve suyu
- 2 veya 3 adet havuç
- 1 su bardağı yakın toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Havuç Reçelinin Yapılışı;
- Elmalar ve havuçların dış kabukları soyulup rendelenir.
- Portakalın kabuğu da rendelenir ( beyaz kısmına dikkat rendelemeyin acılık vermesin diye) ve portakalın suyu sıkılır.
- Pişirme tenceresinin içine tüm malzemeler eklenip üzerine şeker ilavesi yapılıp orta ateşte kaynayana kadar arada karıştırılarak pişirilir.
- Kaynadıktan sonra bir 10 dk da kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.
- İçerisine pişmeye yakın limon suyunu katıp 5 dk daha kaynatılır.
- Tarçını eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
- Cam kavanozun içine konup soğumaya bırakılır.
Yorum Yazın