Ispanaklı Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;
-
250 gram ıspanak ( doğranacak )
-
1 tane kuru soğan ( ince doğranacak )
-
1 küçük kase kesilmiş erişte veya makarna
-
1,5 su bardağı geceden ıslanmış yeşil mercimek
-
1/2 adet ince kıyılmış kırmızı biber
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
-
2-3 su bardağı et suyu veya et suyu tableti
-
Bir tencere su
-
Tuz
-
Karabiber
-
Pul biber
Ispanaklı Mercimek Çorbasının Hazırlanışı;
- Büyük bir tencerede öncelikle kuru soğanı kavuruyoruz ve üzerine salça ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra içerisine et suyunu veya normal suyu ilave edin.
- Malzemelerimiz biraz pişmeye başlayınca içerisine mercimekleri atalım. Mercimeklerin iyice pişmesini sağlayalım ve ince kıyılmış ıspanaklarla erişte veya makarnayı da ilave edelim. Son olarak baharatlarımızı da ekleyelim.
- Çorbamız yaklaşık 10-15 dakika daha piştikten sonra servise hazır olacaktır. Çorbamızı servis kaselerine alarak sıcak şekilde servis yapalım.
Yorum Yazın