Kazandibi

Tarif İçin Gerekli Malzemeler;

• 6 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

Kazandibinin Yapılışı;

1. Süt, şeker, pirinç unu ,mısır nişastası, tereyağ bir tencereye koyularak orta ateşte karıştırarak pişirin.
2. Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın.
3. Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın.
4. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire yakın.
5. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün.
6. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. oda sıcaklığana geldiğinde buzdolabına kaldırarak 1 saat dinlendirin.
7. Tatlıyı ince uzun dilimlere ayırın.
8. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın servis tabağına koyarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz tarçın ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun