Malzemeler;
- 1 Su bardagi sut
- Yarim su bardağı ılık su
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta (1 ‘nin sarısı üstüne) ,
- Yarım su bardağı tozsekeri
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 Çorba kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin; File badem ve yumurta sarısı
Hazırlanışı; Hamuru yoğuracağımız kaba ılık süt , ılık suyu mayayı alıp karıştıralım , sıvı yağ,toz şeker, yumurtaları ilave edip alabildiği kadar unu yavaş yavaş katalım. Mahlep. tuzuda ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz..Hamurumuzun üstünü örtüp yarım saat dinlendirelim,sıvı yağa elimizi batırıp hamurdan parçalar alarak uzun çubuk rulolarla saç örgüsü yapıp yağlanmış tepsiye dizelim..Tepside 10 dakika dinlendirip yumurta sarısı sürüp fındık parçaları atıp önceden ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz…
Yorum Yazın