Tarif İçin Gerekli Malzemeler;
- 500 gram parça kadayıf
- 6 yemek kaşığı erimiş tereyağ
- 1 çay bardağı ince çekilmiş antep fıstığı
Şerbeti için ;
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 küçük dilim limon
Yapılışı;
- Şerbeti için şeker ve suyu bir kaba alarak limonu ekliyoruz.
- 6-7 dakika kaynatıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
- Tereyağını bir tavada eritip genişçe bir kaba aldığımız kadayıfın üzerine gezdiriyoruz.
- Elimizle her tarafını harmanlayarak yağlıyoruz.
- Yuvarlak büyük bir tepsiye kadayıfın yarısını yerleştirerek elimizle sıkıca bastırıyoruz.
- Arasına fıstığı yerleştirip geri kalan kadayıfı üzerine kapatıyoruz.
- Tekrar bastırarak iyice sıkıştırıyoruz.
- 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen tatlının üzerine ilk sıcağa çıktıktan sonra şerbetini gezdirerek dinlenmeye bırakıyoruz.
- Şerbetini çekip soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis ediyoruz.
Not! Arasına ister fıstık ister ceviz isterseniz de fındık da kullanabilirsiniz. Bu tarif pratik ve çok lezzetli bir tatlıdır.
Yorum Yazın