Soğan Yahnisi ( Zürbiye ) İçin Gerekli Malzemeler;
- Yarım Kilo Dana Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Yarım Kilo Arpacık Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Soğan Yahnisi ( Zürbiye ) Servis Etmek İçin Gerekli Malzemeler;
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
Soğan Yahnisinin ( Zürbiye )Hazırlanışı
Eti ve tereyağını ocağa alıp güzelce sotelemeye başlayın.
Suyunu verince soğanları üzerine ekleyin 2 dakika daha çevirin.
Daha sonra salça ve biberi ekleyin 1 dakika daha çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu ilave edin. Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar en az suda pişirin.
En son servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydanozları üzerine serpin. Hem lezzet, hemde görsellik açısında harika olan Soğan yahniniz ( zürbiyeniz ) hazır. Afiyet OLSUN 🙂
Leave a Reply