Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler;
- Yarım kilo tavuk kuşbaşı
- 1 tane kabak
- 2 tane renkli biber ( kırmızı ve sarı isteğe bağlı )
- 2 tane yeşil biber
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Biraz sıvı yağ
Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sotenin Hazırlanışı;
Tüm sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Çok az bir sıvı yağ eklediğimiz tavaya alıp güzelce soteliyoruz. Diğer taraftan tavuk kuşbaşını da yıkadıktan sonra bir tavaya ekleyip yüksek derece ateşte sotelemeye başlıyoruz. Suyunu salıp çektiğinde ocağı biraz kısık ateşe alıp kızarana kadar sotelemeye devam ediyoruz. Kızardığında içine 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyip yumuşayıp sotelenen sebzeleri de tavukların üzerine ekliyoruz. Damak tadınıza göre seviyorsanız eğer pulbiberini ve kekiğini de ilave edip tüm malzemeyi çok az daha soteledikten sonra ocaktan alıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
Not : Soya sosu tuzlu olduğu için yemeğinizin tadına bakmadan kesinlike tuz atmayın.
Yorum Yazın