Tarif İçin Gerekli Malzemeler;
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 avuç taze fasulye
- 1 çorba kaşığı dolusu un
- 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Yazlık Sebze Çorbasının Yapılışı;
- Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp, hepsini minik küpler halinde doğruyoruz.
- Tencereye unu ve yağı alarak unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Ardından doğradığımız bütün sebzeleri ilave ederek bir iki tur karıştırıyoruz.
- Sıcak suyu ekleyip, kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
- Pişerken tencerenin kapağını taşmaması için aralık bırakıyoruz.
- 20 dakika piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek toplamda yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yorum Yazın